皆さん、こんにちは
岡本拡子です！
初めましての方はコチラ（自己紹介）をご覧ください
久しぶりのブログになりますが、お盆休みはどんな風に過ごされましたか?
私は久しぶりに三日間のお休みがとれ、かなり身体も気持ちもゆっくりすることができました!
ちょうどお盆休みに入る前に三日間のファスティングが終わり
日常に戻っています
ファスティングが終わるとお休みしていたお料理作りが楽しいったらありゃしない笑
これってファスティングするからこそ思える気持ちなんだなあと
いつも感じています^ ^
ファスティングで一番大事なのが回復食〜日常の食事と言われています
食事をお休みしていた腸内環境が一旦綺麗になりますので（腸内細菌は減ります）
その綺麗になった腸内環境をどんな風にしていくかは、終わってからの食事にかかってきます!
今回はそこをテーマにして過ごしています
回復1日目、2日目にいただいた「納豆麹」
初めて作りましたが
簡単・美味しい・Wの発酵
と嬉しいことばかりのメニューです
●麹
●納豆（タレなし）
●にんじん
●醤油
●みりん
●白ゴマ
私はこれらで作りました
発酵時間も短くこの季節でしたら常温に半日、冷蔵庫で置いていたら完成です
発酵食品は腸内細菌を増やしてくれるだけでなく
私たちの身体の中の消化のお仕事も助けてくれます
消化のお仕事が減るということは消化酵素を使う量が減るので
その分代謝酵素を増やすことができるというわけです
ちなみに代謝酵素は
古いものを新しいものに変えてくれるもの
なのでお肌や髪が綺麗になるのはもちろんのこと、元気な身体を作るためにも必要なもの
代謝酵素がしっかりある人は若々しく元気なんですよね!
誰だって健康でいたいし、若々しく見られたいもの
その為にも、普段の食事＋消化をお休みする時間（ファスティング）は
いいのかなあと思います
ちなみに私が毎日のように食している塩麹や醤油麹などは、このヨーグルトメーカーで作っています
| 【あす楽】ヨーグルトメーカー アイリスオーヤマ送料無料 甘酒メーカー 牛乳パックのまま 温度調節 カスピ海ヨーグルト 飲むヨーグルト 発酵フードメーカー 納豆 塩麹 発酵食品 タイマー付き ヨーグルト作り 花粉対策 IYM-014価格:3,830円 (2022/8/17 21:02時点) 感想(5件) |
寝る前にスイッチオンしておくと、朝には完成していてかなり重宝している家電器具です!!!
ぬか漬けは酪酸菌の代表選手(^^)
市販のものはいらないものも入ってますので手作りがオススメですよ〜
食のこと、ファスティングのこと
お問合せはこちらのお問合せまでお願いします
最後までお読みいただきありがとうございます！
岡本拡子ライン公式アカウント、色々な情報を発信しています!
ライン公式アカウント
